THÔNG TIN SẢN PHẨM

Nguồn gốc - quy trình và tiêu chuẩn: Tiêu chuẩn VietGap - truy xuất nguồn gốc và an toàn tuyệt đối với người tiêu dùng.

Loại sản phẩm - sử dụng: Rau xào nấu.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh từ 3-9°C. Chú ý để ráo nước trước khi cho vào tủ lạnh.

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Cải thảo do sói biển cung cấp tươi có màu xanh nhạt ở phần ngọn và trắng sáng dần từ phần thân đến gốc. Có vị ngọt và cực kì dễ dàng chế biển thành nhiều các món ăn khác nhau.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Theo nghiên cứu của khoa học hiện đại thì giá trị dinh dưỡng trong 100 g cải thảo gồm có: 12 kcal, 0.2 g lipid, 11 mg natri, 87 mg kali, 2.2 g carbohydrate, 1.1 g protein, ngoài ra còn có rất nhiều vitamin A, B, C, E.. Ngoài vệc làm nguyên liệu cho các mon canh thì loại rau này còn các tác dụng bất ngờ với sức khỏe con người có thể kể đến như:
- Ngăn ngừa ung thư
- Lợi tiểu
- Dùng chữa ho sốt

CÁCH CHẾ BIẾN NGON, THÔNG DỤNG

CẢI THẢO BÓP XỔI

Nguyên liệu:
1 cây cải thảo, 1,5 muỗng canh muối biển, 2 cây hành lá, 100g hẹ.

Xốt trộn: 50g ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng canh gừng bào, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước.

Cách làm:
- Cải thảo cắt gốc, tách lá rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Hòa muối với 1 lít nước, cho cải vào ngâm khoảng 1 giờ, thỉnh thoảng đảo đều. Vớt cải ra, xả nước nhiều lần cho bớt mặn.
- Hành lá, hẹ cắt khúc. Trộn đều hỗn hợp xốt.
- Trút cải thảo, hành lá, hẹ và xốt vào thố, trộn thật đều.
- Cho cải thảo muối xổi vào hộp hay hũ thủy tinh, đậy kín lại, để ở nhiệt độ phòng khoảng nửa ngày là có thể ăn được. Nếu không dùng hết thì bảo quản tủ lạnh.